Gun powder zaļā tēja ir ķīniešu zaļā tēja, kuras lapiņas ir cieši savītas, kas dod spēcīgu garšu. To mēdz arī saukt par pērļu tēju.
Šī īpašā tēja jau pastāv vairāk kā 1000 gadus un ir pirmā tēja, kas tika eksportēta no Ķīnas uz Eiropu.
Tēju var dzert ne tikai klasiski siltā veidā, bet arī ar pienu un kā ledus tēju, un arī kokteiļos.