Tamarinda pasta ir ļoti skāba un nedaudz var just citrusa garšu, kā arī karameļu garšu. Pasta ir bieza un lipīga.
Tamarinds ir būtiska garšviela Āzijas tautu virtuvē. Lielākoties to lieto indiešu un taizemiešu virtuvē. Tamarindu pasta ir mīksta masa, kuras sastāvā ir augļi no tamarinda koka pākstīm, kam dzimtene ir Āfrika, bet mūsdienās visvairāk tiek audzēts Indijā.
Tamarinda pasta 220 g
Sastāvdaļas
Tamarinds 86%, ūdens, sāls.
Izmantošana
Tamarinda pasta ir lielisks veids kā savām maltītēm piedot saldsskābu garšu. Tamarinda pasta pati par sevi ir skāba, bet pievienojot cukuru vai citu saldinātāju, izveidojās saldskāba kombinācija. Iesakām mūsu gardēžiem izmēģināt kopā ar:· Zupās, mērcēs, marinādēs, pākšaugu ēdienos, dārzeņu sacepumos, rīsu ēdienos.
Pievienotās vērtības
Tamarinda ieguldījumi veselībā ir labi pētīti, tas spēj samazināt iekaisumu visā ķermenī, uzlabot redzi, stimulēt elpošanas orgānu veselību, uzlabot ādas stāvokli un uzlabot gremošanas sistēmu. Tamarinds arī mazina sāpes, uzlabo imūnsistēmu, samazina drudzi, pazemina holesterīna līmeni, uzlabo sirds un asinsvadu veselību.
Ražots
Malaizijā
Uzturvērtības informācija
Enerģētiskā vērtība 503 kJ/ 119 kcal
Tauki 0 g
-no kuriem piesātinātie 0 g
Ogļhidrāti 27 g
-no tiem cukuri 10 g
Olbaltumvielas 0,9 g
Šķiedrvielas 3,6 g
Sāls 0,08 g
