Sezama eļļa no grauzdētām sezama sēklām.

Sezama eļļa, kas spiesta no grauzdētām sezama sēklām, ir ļoti populāra Āzijas virtuvē un arvien biežāk sastopama arī Eiropas virtuvē. Tā tiek novērtēta ar tai raksturīgo riekstu garšu un aromātu. Šī dzintara, ļoti aromātiskā eļļa no grauzdēta baltā sezama ar bagātīgu, riekstu noti tiek izmantota daudzos Āzijas ēdienos kā garšviela, salātu mērce, zupās un cepta ēdiena gatavošanai (nedrīkst karsēt virs 70 grādiem).

Sezama eļļa palīdz pazemināt asinsspiedienu un kavē holesterīna veidošanos. Asinsspiediena pazemināšanās, iespējams, ir polinepiesātināto taukskābju un sezamīna – savienojuma no lignānu grupas – darbības rezultāts.

Sezama eļļai ir tādas pašas uzturvērtības īpašības kā sezama sēklām. Tā ir bagāts ar cinku, kas palīdz organismam cīņā pret saaukstēšanos vai gripu. Cinks ir atbildīgs arī par kaulu blīvumu, uzlabo atmiņu un koncentrēšanos.

Sezama eļļa satur arī linolskābi, kas mitrina un atjauno ādu.

Singapūra

100% tīra eļļa no grauzdētām baltajām sezama sēklām.