Gan maniokas milti, gan tapiokas milti nāk no maniokas saknes. Tomēr starp abiem ir dažas būtiskas atšķirības:
Auga daļa, no kuras tie nāk: Maniokas milti satur visu sakni, savukārt tapiokas miltus veido tikai cieti saturošā saknes daļa.
Šķiedru saturs: Maniokas miltos ir vairāk šķiedrvielu nekā tapiokas miltos.
Kalorijas: Maniokas miltos vienā porcijā ir mazāk kaloriju nekā tapiokas miltos.
To izmantošana receptēs: Abi milti receptēs darbojas līdzīgi. Tomēr, ņemot vērā augstāku šķiedrvielu saturu maniokas miltos, tas var būt efektīvāks kā biezinātājs.
To garša: Maniokas miltiem ir riekstu garša, salīdzinot ar tapiokas miltiem ar vienkāršāku garšu.