Sastāvs:

NaCl (sāls)  ≥ 99.8%

Nātrijs (Na) uz 1g sāls max 0.4g

Mitrums (H2O) ≤ 0.1%

Magnijs (Mg) ≤ 0.03%

Kalcijs (Ca) <0.06 %

Nešķīstošās daļas < 0.01%

Kas ir Košera sāls?

 

Par Košera sāli sauc tādu sāli, kas ir iegūts dabiski.  Atšķirībā no dažiem galda sāls veidiem Košersālim nepievieno joda, fluora vai vitamīnu piedevas. Tāpat sālim netiek pievienota pretsalipes viela. Termins „košersāls” nāk no tā izmantošanas veida, sākotnēji, lai gaļu padarītu par Košera tipa gaļu, tad apstrādes procesā izmantojot sāli tika „noņemtas” asinis, biezā kārtā uzliekot to uz gaļas. Tālāk attīstījās Košera produktu pagatavošanas vadlīnijas.

 

Kas ir Košera sertificēts sāls?

Tas ir stingri nodalīts termins. Košera sertificēts sāls ir tāds sāls, kuru sertificējusi attiecīgā reliģiskā organizācija. Izsniedzot „Kosher” sertifikātu.