Smalki sāls graudiņi <1mm diametrā.
Himalaju sāls tiek minimāli apstrādāta, tādēļ tā tiek uzskatīta par veselīgāku nekā galda sāls. Kā arī tā satur dažādus ķermenim noderīgus mikroelementus kā: dzelzis, kalcijs, magnijs, cinks, joda, kālijs.