Asafoetīds jeb Hings ir svarīga sastādaļa Indijas virtuvē, it sevišķi veģetāros ēdienos. Kaut gan garšvielai ir ļoti spēcīga garša, to vārot, garša paliek maigāka un atgādina sīpolu un ķiploku aromātu.
 
Kad asafoetīdu samaisa ar kurkumu izveidojās garda lociņiem līdzīga garša, kura lieliski iederās tradicionālajos ēdinos, kā dhal zupā, kartupeļos, citrona rīsos un visdažādākajos ziedkāpostu ēdienos.